Необычный черешковый артишок

Год назад я попробовала салат с черешковым артишоком и решила вырастить эту культуру на своем участке. Внешне растение похоже на обычный артишок, но отличается более развитыми черешками, именно их и используют для приготовления вкусных салатиков.

Этот овощ проще выращивать в наших условиях через рассаду. Я сеяла семена в горшочки в середине марта, а в конце мая высадила рассаду в открытый грунт. Перед посадкой добавила в лунки по горсти перегноя. Высаживала растения на расстоянии 30-40 см, оставляя между рядами 50-60 см. После этого рассаду обильно полила.

Поливы рекомендую проводить регулярно до появления первых соцветий. Черешковый артишок не подвержен болезням. Если растение своевременно удобрять раствором навозной жижи, проводить регулярные прополки и рыхление, то в конце июля можно собрать хороший урожай.