Согласитесь, что если в салат не добавить горького перчика, то он напоминает, скорее, обычную пресную овощную смесь, нежели пикантную закуску. Мало кто возразит, что данный вид перца способен не только придать любому блюду пикантность, но и сделать его изысканным.

Кому поострее: немного о чили

Выращивать данную культуру довольно просто, поскольку она не нуждается в каких-то определенных условий для успешного произрастания. Чили хорошо себя чувствует и в горшке на подоконнике, и в зимней теплице, и летом в открытом грунте.

Посев семян на рассаду проводите в период с середины марта по середину апреля. Лучше всего, если в качестве почвосмеси вы приобретете специальный грунт, предназначенный для выгонки рассады. Купить его можно в любом специализированном магазине для садоводов и огородников. Характеризуется он насыщенным составом питательных элементов, необходимых для нормального роста и правильного развития растений. Кроме этого, он имеет довольно легкую структуру, которая позволяет семенам всходить дружно, в результате чего рассада получается крепкой и качественной.

Перед посевом обработайте семена слабым раствором марганцевого калия или же стимулятором роста - просто засыпьте их в стакан, залейте одним из вышеуказанных препаратов и оставьте на 20 минут, после чего слейте через ситечко. Затем наполните ящик для рассады грунтом и приступайте к посеву.

Высевать семена чили необходимо на глубину не более 1 -1,5 см, при этом расстояние между сеянцами должно составлять не менее 1 см. Когда семена окажутся в земле, слегка присыпьте их сверху грунтом и пролейте отстоявшейся водой. Далее накройте тару с посевами полиэтиленовой пленкой и оставьте в теплом месте, где температура воздуха колеблется в пределах 24°С, при этом постоянно осматривайте состояние почвы -она не должна пересыхать.

После появления первых всходов, а это спустя 12-14 дней, перенесите ящик с посевами в светлое место, температура воздуха в котором будет составлять примерно 18-20°С. Поскольку в это время молодые растения довольно уязвимы, во избежание подгнивания корней и возникновения болезней полив необходимо сократить до умеренного.

Когда на подросших всходах появится 2 настоящих листочка, проведите пикирование рассады в отдельные емкости, а как только она хорошенечко окрепнет, подкормите любым жидким комплексным минеральным удобрением.

Высадку рассады перца чили на постоянное место в открытый фунт производите только после того, когда минует угроза возникновения повторных заморозков. Почву на грядке заранее подготовьте, чтобы она была легкой и рыхлой, и удобрите. Кроме этого, при пересадке в лунку под каждый кустик внесите по ложечке любого комплексного удобрения, смешанного с землей, и обильно полейте.

На грядке растения размещайте таким образом, чтобы расстояние между ними было не менее 20 см, а ширина междурядий составляла около 15 см, поскольку в этом случае кусты чили будут себя комфортно чувствовать для хорошего развития и будущего плодоношения.

Основной уход за этим видом перца не отличается от своего «родственника» и включает в себя своевременную прополку сорняков, аккуратное и легкое рыхление почвы, полив и подкормку минеральными удобрениями.

В конце августа обратите внимание на вновь появляющиеся бутоны - их нужно сорвать, поскольку они все равно не успеют вырасти и дать полноценные плоды.