Имя пользователя :
Пароль :

 Чужой компьютер

 

Восстановление пароля
Сад и огород, советы и идеи дачникам
» » «Анисовой нет – Столичная…»
Просмотров: 3842Опубликовано: 12-03-2012, 09:04Комментариев: 0Автор: bob

«Анисовой нет – Столичная…»


Да, Иван Васильевич умел ценить напитки – а вот в СССР анис абсолютно незаслуженно забыли, оставив прозябать в виде анисовых капель. Но ведь забыло не только государство – забыли и дачники. И совершенно зря.

Анис, помимо использования для ароматизации спиртных напитков, является ценнейшим лекарственным растением. Кроме традиционного использования для лечения бронхита, анис обладает мочегонным и жаропонижающим эффектом. Растертые анисовые семена, смешанные с яйцом – отличное противоожоговое средство.

Но всё-таки главная область использования аниса – кулинария. Семена этой культуры применяют для отдушки ликеров, кондитерских изделий, соусов, супов, блюд из мяса. А свежие листья добавляют в гарниры и салаты. Особо хорош анис в качестве средства отбить неприятный запах, например. у пахнущей водорослями рыбы.

Анис – однолетнее растение из семейств зонтичных, внешне чрезвычайно напоминающее укроп.

Эта культура достаточно требовательна к почве, предпочитая богатые рыхлые черноземы. Органику под посев аниса вносить нельзя – только под предшественник.
Оптимальными предшественниками для этой культуры являются зеленные и бобовыми, нежелательными – сельдерей и кориандр.

Плохо переносит анис кислые и тяжелые почвы. К поливу относится благосклонно, но избыток влаги вызывает заболевания.

Начинать посев аниса следует в начале апреля. Легкие весенние заморозки его всходы переносят без труда. Глубина заделки семян в грунт составляет 2-2,5 см. Появления всходов можно ожидать на 20-21 день. Посев можно производить как сухими семенами, так и намоченными.

При выращивании на зелень неплохие результаты дает рядовой сплошной посев с междурядьями шириной в 45 см. Почву после высева семян сразу же прикатывают. Вегетационный период аниса составляет 120-150 дней. Спустя две недели после появления ростков проводят прореживание на расстояние 10-15 см.

Анис требует поливов, рыхления, прополки и подкормок минеральными удобрениями.

Если анис культивируется ради зелени, срезка побегов производится до начала цветения. Если же требуются семена, уборку начинают, когда стебли пожелтеют, а на верхних зонтиках семена побуреют.

Семена этого растения сохраняют всхожесть около 3 лет.

В фармакологии, парфюмерии и пищевой промышленности широко используют анисовое масло.

«Анисовой нет – Столичная…»



Подпишись на новые дачные и огородные идеи:
Поделись с друзьями:

Метки:
 
Другие статьи по теме:
Фенхель – душистый целитель
Фенхель, он же волошский, или аптечный, укроп – быстрорастущий пряный многолетник. Происходит он со средиземноморского побережья, откуда впоследствии...

Змееголовник – дракончик на вашей грядке
В самом деле, форма цветка змееголовника очень напоминает голову дракона, или, в крайнем случае, змеи, которой это растение и обязано своим...

Портулак – вкусный сорняк
Портулак – однолетнее растение, которое в диком виде представляет собой достаточно неприятный сорняк. Зато окультуренный портулак известен еще со...

Мангольд – листовая свёкла
Мангольд, или, как его еще называют, римская капуста, является ближайшим родственником банальной, всем знакомой свёклы. В сущности – он и есть...

Кервель
Кервель – зонтичное однолетнее растение, в диком виде встречающееся в Южной России и Западной Азии. Широко распространен в Америке и Западной Европе....


Написать комментарий
Ваше Имя:


Ваш E-Mail:


Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера

Вопрос:
После прополки, картофель необходимо ... Закончите фразу.

Ответ:


CadOgorod::2009-2017 | Обязательно укажите ссылку на сайт CadOgorod.ru при копировании материала!