Имя пользователя :
Пароль :

 Чужой компьютер

 

Восстановление пароля
Сад и огород, советы и идеи дачникам
Просмотров: 5372Опубликовано: 27-02-2012, 23:35Комментариев: 8Автор: bob

Кервель



Кервель – зонтичное однолетнее растение, в диком виде встречающееся в Южной России и Западной Азии. Широко распространен в Америке и Западной Европе. В России кервель культивируют в незначительных объемах.

Различают три основных разновидности этого пряновкусовго растения: моховидную, гладколистую и обыкновенную.

Ценится кервель за тонкий аромат аниса и повышенное содержание каротина, аскорбиновой кислоты и рутина. Кроме того, зелень кервеля обладает тонизирующим воздействием на организм человека.

Это растение сравнительно нетребовательно к влажности и плодородию почвы, холодостойко, относительно теневыносливо, поэтому грядку с ним можно расположить в междурядьях. Наиболее высококачественный урожай получается при выращивании по удобренному свежей органикой предшественнику и обильном поливе. Недостаточное увлажнение приводит к тому, что листья кервеля грубеют, становясь малопригодными к употреблению в пищу.

Районированных сортов кервеля нет. В России выращивают сорта Курчаволистный, Темно-зеленый и Обыкновенный.

Возделывается кервель в защищенном и открытом грунте с начала весны до конца осени. Использование подзимних посевов, применение пленочных укрытий в холодный сезон дают возможность продлить сроки вегетации. Чтобы добиться конвейерного поступления продукции, используют ступенчатый (через полторы-две недели) посев, в осенний период растения укрывают мульчирующим материалом или пленкой.

Летние посевы культуры лучше располагать на затененных участках, на которые внесена органика. Перед посевом тщательно подготавливают почву. Применяется рядовая схема посева с междурядьями в 50-60 см. Если растения выращивают на семена, посевы производятся с меньшей густотой. Высевают кервель не глубже 1,5 см, поверхность грунта прикатывают.

Всходы появляются спустя 15-20 дней после посева. Через некоторое время их прореживают, оставляя расстояние 15-20 см.

Уход заключается в своевременном прореживании, удалении сорняков, рыхлении и поливах. Короткий срок вегетации делает излишними подкормки. Уборку листьев кервеля производят до начала цветения. Молодые побеги и листья, отросшие после уборки урожая, в пищу не используют.

В кулинарии листья кервеля употребляют в сушеном или свежем виде в качестве приправы к овощным, мясным блюдам, а также используют как добавку к салатам и супам.

Кервель


Подпишись на новые дачные и огородные идеи:
Поделись с друзьями:

Метки:
 
Другие статьи по теме:
Огуречная трава – пища космонавтов
Да-да, именно космонавтов! В их рацион уже давно включают бораго, или огуречную траву, как гораздо чаще называют это растение, благоухающие свежими...

Рута душистая – зеленый целитель из седой древности
Рута – лекарственный многолетник родом из Южной Европы. Представляет собой полукустарник высотой 30-50 см, растущий из одревесневшего корневища....

В огороде лебеда…
Как там дальше – уже, к сожалению не актуально. Однако первая часть поговорки и по сей день не утратила значимости: лебеду садовую сегодня выращивают...

Портулак – вкусный сорняк
Портулак – однолетнее растение, которое в диком виде представляет собой достаточно неприятный сорняк. Зато окультуренный портулак известен еще со...

Мангольд – листовая свёкла
Мангольд, или, как его еще называют, римская капуста, является ближайшим родственником банальной, всем знакомой свёклы. В сущности – он и есть...

Комментарий #1 написал: Палыч (29 февраля 2012 12:28)
Фото

Группа: Гости
Комментариев: 0
Публикаций: 0
Зарегистрирован: --
По внешнему виду похоже на петрушку, наверное и вкус тоже похож. Обычно люди садят такие растения из любопытства, а пользуются все-таки привычными. Ради интереса можно попробовать посадить несколько кустиков.
Комментарий #2 написал: Андрюнчик (29 февраля 2012 13:01)
Фото

Группа: Гости
Комментариев: 0
Публикаций: 0
Зарегистрирован: --
Вначале спутал кервель с петрушкой, визуальны имеют большое сходство. Скоро весна, так что попробую вырастить данное растение у себя на приусадебном участке, благо оно не требует к себе большого внимания по уходу.
Комментарий #3 написал: Шелли (29 февраля 2012 13:37)
Фото

Группа: Гости
Комментариев: 0
Публикаций: 0
Зарегистрирован: --
Так вот что такое у нас везде растет. А я думала, что это сорняк. Мы его даже пропалывали, а оказывается его культивировать даже можно. Интересно.
Комментарий #4 написал: yulyana67 (29 февраля 2012 14:30)
Фото

Группа: Гости
Комментариев: 0
Публикаций: 0
Зарегистрирован: --
Удивительное растение.Кто-то старается выращивает, а у нас подногами как сорняк растет. А еще мы его используем, когда красим яйца в луковой шелухе, очень красиво!
Комментарий #5 написал: V_V_Klimoff (29 февраля 2012 15:09)
Фото

Группа: Гости
Комментариев: 0
Публикаций: 0
Зарегистрирован: --
Я тоже всегда сорняком считал это растение. Кто бы объяснил, как его употреблять? А то каротин, витамины это хорошо, но ведь не корова же я, сырую траву есть. Куда его, как приправу, в салат или по другому как?
Комментарий #6 написал: amperator79 (29 февраля 2012 16:04)
Фото

Группа: Гости
Комментариев: 0
Публикаций: 0
Зарегистрирован: --
А у нас в регионе он тоже под ногами растет, только никто не пробовал его на вкус! Его коровы хорошо едят, наверное витамины чуют. Я так думаю, надо перемолоть сушеные листики и посмотреть, что же это за приправа такая.
Комментарий #7 написал: Rozzy (29 февраля 2012 16:25)
Фото

Группа: Гости
Комментариев: 0
Публикаций: 0
Зарегистрирован: --
Больше на кинзу похож этот кервель. Даже не знаю будут ли наши такое кушать, ведь кинзу и фенхель многие не любят.
Комментарий #8 написал: adianon (29 февраля 2012 16:34)
Фото

Группа: Гости
Комментариев: 0
Публикаций: 0
Зарегистрирован: --
У нас он как сорняк везде рос, сейчас выращиваем, очень пряный и вкусный аромат, кроме салатов его добавляем в маринад или в закатки квашеных помидоров, арбузов и огурчиков - советую попробовать, очень вкусно.

Написать комментарий
Ваше Имя:


Ваш E-Mail:


Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера

Вопрос:
Назовите главную операцию с землей после зимы перед посадкой

Ответ:


CadOgorod::2009-2017 | Обязательно укажите ссылку на сайт CadOgorod.ru при копировании материала!