Как грамотно и эстетично выращивать пряности на огороде?

Зелень к столу свежая и прямо с грядки – именно то, о чем мечтает каждая хозяйка. Но как сделать выращивание трав не только полезным, но и доставляющим радость владельцам приусадебного участка процессом? Об этом и расскажет эта статья.

Большая часть съедобных трав обладают естественной красотой, способной в буквальном смысле преобразить 6 соток вашего огорода. Узорчатая зелень, разноцветные кисти побегов и ажурные небольшие цветы большинства пряных растений помогут сгладить строгость планировки участка и великолепно оттенят невысокие живые изгороди, делая ваш сад и огород воплощением аккуратности и изысканности. Выращивать пряности можно прямо на грядках, в контейнерах и даже в декоративных сосудах. Прекрасно смотрятся также выставленные ярусами вазоны с перемежающимися в них цветами и пряными травами.

Будучи уроженцами средиземноморья, большая часть пряностей чувствует себя лучше всего на открытой, залитой солнцем местности, хотя среди них есть и такие любители тени как любисток и эстрагон. Соответственно, при планировании грядок стоит уточнить, к какому типу относится то или иное растение. Также планируя выращивание трав в композициях, нужно учесть высоту взрослых растений, фактуру их листьев и сроки плодоношения. Грамотный подбор «соседей» позволит вам все лето не только получать к столу свежие приправы, но и наслаждаться тем прекрасным внешним видом, который имеет правильно организованный участок.

Учтите также, что несмотря на лояльность пряностей различных видов к соседству друг с другом, некоторые из них, например, кервель и тмин, просто не могут существовать на одной грядке.

Разбивка грядок

Для этого вам понадобятся: веревка, колышки, рулетка, угольник, оцинкованные детали крепежа и опалубок из древесины твердых пород.

При помощи веревки, угольника, рулетки и колышков, вбиваемых по углам, обозначьте границы прямоугольной грядки необходимого размера (можно также сделать грядку полукруглой или другой формы). Затем ограничьте участок опалубком, скрепив его на стыках досок оцинкованными деталями. На штык лопаты вскопайте почву и на глубину около пяти сантиметров заделайте в нее компост либо перегной. Высадите растения, размещая высокорослые их сорта в центре либо на заднем плане, а низкорослые – по краю образовавшейся грядки.

Посадка растений

Почва должна быть вскопана, удобрена и очищена от сорняков, камней и прочего мусора. Учитывая быстрые сроки созревания трав и тот факт, что они практически не подвергаются термической обработке перед употреблением, не стоит в процессе выращивания использовать химические способы борьбы с болезнями и сорняками.

При помощи тяпки обозначьте неглубокие бороздки (или в случае с рассадой – лунки достаточной глубины), высадите семена (неглубоко, максимум 0.5 см), разровняйте граблями почву, полейте засаженную грядку из садовой лейки. В ряде случаев для лучшего прорастания семян используется пленочное укрытие.

Советы: такие травы как душица, тимьян, майоран представляют собой высокорослые растения и, соответственно, красиво смотрятся в качестве центра композиции, а также на высоких грядках. Лаванда и котовник (выращиваются исключительно через рассаду), укроп и фенхель отлично уживаются с календулой. А дача, украшенная съедобными настурциями в сочетании с тимьяном, приобретает неповторимое очарование.