Имя пользователя :
Пароль :

 Чужой компьютер

 

Восстановление пароля
Сад и огород, советы и идеи дачникам
» » Кофе из цикория
Просмотров: 4018Опубликовано: 17-05-2010, 15:53Комментариев: 0Автор: admin

О цикории помню еще с детства, когда пили ячменный «кофе» с цикорием, позже встречала и просто кофе из цикория. Заинтересовалась этим растением и решила вырастить его на участке. Достала семян цикория корневого, высеяла на удобренную грядку вместе с луком и редиской. Выросло несколько растений. После уборки редиски, а потом и лука ему на грядке было просторно.

Корневой цикорий отличается от дикого, который растет у нас в лугах. Листья у корневого крупные, почти как у салата, корень мясистый. Поздней осенью выкопала почти все корни, оставив 3 для семян. Корни тщательно вымыла, промыла, порезала на тонкие кусочки, высушила в духовке и потом поджарила до коричневого цвета, перемолола в кофемолке и получила кофейный напиток. При обычной заварке получается напиток, не уступающий по аромату, на мой вкус, настоящему кофе.

И вот что удивительно. Когда пили «кофе» с цикорием, гонялись за дефицитным натуральным, теперь натурального полно, а хочется цикорного, своего. Вероятно, врачи правы, когда говорят, что пища, выращенная в местах проживания человека, более полезна для него, чем экзотика из дальних стран.

Л. Анискина, Ростовская область,
п. Дивный


Подпишись на новые дачные и огородные идеи:
Поделись с друзьями:

Метки: цикорий, рецепты, советы, идеи, сад, дача, огород, полезно
 
Другие статьи по теме:
Нут – коровий горох
У этого растения очень много названий: нут, бараний горох, коровий горох, турецкий горох, пузырник, горох шиш. Но всё сводится к одному и тому же –...

Натуральные удобрения из пищевых отходов
Вы можете найти огромное количество информации об этом на сайтах, которые предлагают купить удобрения и тут же объясняют, как их использовать и для...

Детский сад и здоровье ребенка
Последовательность времен года не меняется. Так же постоянны и заболевания, которые приходят с холодами – ОРВИ, простуда и грипп. Причем страшны не...

Петрушка
Наш участок находится в пойме реки Клязьмы. С северной стороны растут плодовые деревья, с южной расположены ягодники и огородные грядки. Так как...

Переступень
Слышала, что растение, называемое в народе адамов корень, помогает избавиться от множества недугов. Семена его мне прислал земляк из г. Батайска....


Написать комментарий
Ваше Имя:


Ваш E-Mail:


Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера

Вопрос:
Назовите главную операцию с землей после зимы перед посадкой

Ответ:


CadOgorod::2009-2017 | Обязательно укажите ссылку на сайт CadOgorod.ru при копировании материала!