Земляничный цветок - цефалофора

Цефалофора, или земляничная трава, и красива, и вкусна. Ее высаживают в цветник как декоративное растение, добавляют в чай для придания клубнично-ананасового аромата и используют как сухоцвет.

У нас на даче цефалофора растет около беседки. Так приятно сидеть там и вдыхать изумительный аромат этого растения! Измельченные цветки, листья и стебли цефалофоры я добавляю в чай. Но их надо совсем немного, чтобы вкус напитка не стал приторным.

Я покупала семена всего 1 раз, теперь заготавливаю домашние. Посев провожу в середине мая. Так как семена мелкие, рассыпаю их по поверхности и накрываю тонким слоем земли. Если прогнозируют холода, накрываю грядку укрывным материалом. Когда появляется 4-й листок, прореживаю всходы.

На чай цефалофору срезаю утром, когда сходит роса. Связываю растения пучками, подвешиваю вниз головками в сарае. Цветки даже после сушки сохраняют свой теплый солнечный оттенок.