Щавель

У нас на участке есть местечко для щавеля. Семена высеваю рано весной, растения живут 3~4 года. Мне нравится сорт Бельвильский. Розетка у него приподнятая, раскидистая, лист яйцевидный, светло-зеленый, со слабоволнистым или ровным краем. Сорт раннеспелый, собирать листья можно уже через 48~52 дня после массовых всходов, устойчив к стеблеванию, среднезимостойкий. Уход за ним обычный: регулярные поливы при отсутствии осадков, уничтожение сорняков, рыхления. Минеральными удобрениями не подкармливаю, использую настои сорняков, осенью при прополке вношу перегной.

Из щавеля готовлю множество различных блюд, известных каждой хозяйке.

Для получения собственных семян посев делаю более разреженным и с этих растений листья не срезаю. Семена собираю при побурении соцветий. Они сохраняют всхожесть 3-4 года.