Лофант анисовый

Однажды прочла о таком растении, как лофант анисовый, и решила его вырастить. Ранней весной высеяла семена в емкости в доме. В мае распикировала их на клумбу в саду. Выросли кустики высотой до 50 см. В следующем году они поднялись уже до 1,5 м, стояли устойчиво, разрослись. К осени зацвели белыми, синими и желтыми цветочками, собранными в соцветия длиной до 20 см, и вскоре образовали семена. В период массового цветения скосила растения на высоте 20-25 см, высушила их и хранила в закрытой стеклянной банке.

Заметила, что цветки этого растения привлекают в сад опылителей - пчел. Уход за лофантом обычный. Грядку перед посевом хорошо заправляют перегноем и комплексным минеральным удобрением (соответственно по ведру перегноя и по 2 ст. ложки минерального удобрения на 1 м2), ведь лофант может расти на одном месте до б лет.

Теперь лофант стал у нас постоянным приятным ингредиентом для заварки чая, приготовления салатов, мясных и рыбных блюд.

Это неприхотливое многолетнее травянистое растение является рекордистом по лечебному воздействию на организм, разнообразию использования в кулинарии. Грядка площадью 1 м2 обеспечивает нашу семью летом свежей зеленью, а зимой сухими заготовками. Растение весьма декоративное, высокорослое (до 1,5 м), длительно цветет, является хорошим медоносом, привлекая на участок полезных насекомых-опылителей. Листья лофанта анисового с верхушками стеблей ~ прекрасный компонент салатов, окрошек, первых и вторых блюд, разнообразных приправ. Сухие заготовки листьев и цветоносов используются зимой для лечебных чаев, ванн, ингаляций.

Лофант легко размножается семенами. Высеваю их на рассаду с середины марта. Всходы очень похожи на всходы крапивы. На постоянное место высаживаю их около 20 мая, междурядья делаю 70 см, между растениями оставляю 25~30 см. Возможен и подзимний посев. Лофант любит хорошо освещенное место, но из-за высокорослости может затенять соседей. Уход обычный, отзывчив на удобрения.

Лофант - растение многолетнее. На одном месте держу его 5~7 лет, на зиму не укрываю - он хорошо переносит суровые зимы и без укрытия. Как только сойдет снег, быстро трогается в рост, наращивая большую зеленую массу. Зелень срезаю в фазе цветения на высоте 10-12 см от земли. В это время растения обладают максимальной ароматичностью. Связываю в пучки и высушиваю в тени. Осенью, перед заморозками, соцветия собираю отдельно, после просушки перетираю их руками, полученную массу просеиваю через сито и получаю семена для размножения, раздачи знакомым и друзьям.