Просмотров: 5520Опубликовано: 4-05-2010, 13:49Комментариев: 0Автор: NnzxXsiemens75
Я крестьянствую, держу и скот. Свиней, коров надо обеспечивать кормами, выращивание же традиционных кормовых культур (кормовая свекла, картофель, кукуруза) в Нечерноземье требует значительных финансовых и трудовых затрат. И я нашел выход - стал выращивать топинамбур. Это многолетнее клубненосное растение способно давать высокие урожаи при минимальных затратах. Культура, в отличие от картофеля, не боится колорадского жука, фитофторы, по питательной ценности и урожайности превосходит даже кукурузу. Да и для человека эта культура очень полезна. Способ размножения топинамбура простой, посаженный под лопату или под плуг, он может расти на одном месте годами (у меня - уже 15 лет), лишь успевай вносить органические удобрения. Как только рано весной появляются всходы, окучиваю их землей, что благотворно сказывается на урожайности. На тех участках, где почва наиболее плодородная, окучивание не провожу. Убираю клубни топинамбура в октябре, когда нарастает максимальный урожай. Значительную часть клубней оставляю в земле до весны, они хорошо переносят промерзание, не теряя качества.
Весной, когда уже все запасники и погреба пустые, когда у животных, как и у людей, наступает авитаминоз, топинамбур представляет собой кладезь витаминов, необходимых микроэлементов и других питательных веществ.
Хочу рассказать о такой высокоурожайной культуре, как топинамбур, или земляная груша. Выращиваю его на самых задворках огорода, у забора. Возвышаясь над кустами малины, золотятся ярко-желтые его «ромашки», очень напоминающие небольшие головки подсолнечника. Это близкий родственник подсолнечника, родина его - Южная Америка. Устойчивость к любым климатическим условиям, неуязвимость для колорадского жука и фитофторы способствовали распространению топинамбура в странах Европы и Азии. Однако сложность хранения и уступающие картофелю вкусовые качества постепенно вытеснили его из пищевого рациона человека и перевели в категорию кормовых культур, а напрасно.
Топинамбур имеет мощную корневую систему, которая обеспечивает получение высокого урожая практически на любой почве. Лучше всего он растет на перегнойно-суглинистой, хорошо удобренной и глубоко обработанной почве. Не переносит топинамбур кислых, засоленных и переувлажненных почв. В таких условиях клубни часто заболевают и загнивают.
Растение требует минимальных трудовых затрат: посадил весной или осенью и жди высокого урожая - рыхлить, окучивать не надо. Не успел осенью собрать урожай - не беда, в земле клубни сохраняются еще лучше. Весной, как только оттает почва, выкопаешь - клубни сочные, хрустящие, так и просятся в весенний салат. Чтобы мякоть не темнела, очищенный клубень опускаю на несколько минут в слегка подсоленную или подкисленную воду, потом на терке шинкую, добавляю для остроты зеленый лук, черемшу, можно редьку, морковь, листья одуванчика, ранней крапивы. Очень полезно и вкусно!
Растение не только уникально полезно, но и красиво. Золотистые головки украшают огород с июля, а сорванные оживляют вашу квартиру или комнату в дачном домике. Весной первый выезд на дачу, и сразу же с новым урожаем.
Копай и кушай, укрепляй свое здоровье. Под каждым кустом собираю по 5~6 кг клубней, под некоторыми даже больше.
Топинамбур ~ довольно редкий гость на столе. Может быть, потому, что клубни сложно чистить, поверхность их, как правило, бугристая. Мы же клубни тщательно моем и чистим щеткой. Белые как сахар, они готовы к употреблению в пищу.
Агротехника культуры проста. Высаживаю клубни рано весной или осенью на глубину 10-12 см. На одном месте выращиваю топинамбур 3~4 года, потом меняю грядку. Его можно разместить на границе участка. Во время цветения это очень красивое растение, а мощные стебли, достигающие в высоту более 3 м, защищают огород от ветров. Урожай собираю не только осенью, но и рано весной, как только позволит состояние почвы. С одного куста получаю почти ведро лечебных и вкусных клубней.
Метки: топинамбур, овощи, огород, сад, участок, 6 соток
Я крестьянствую, держу и скот. Свиней, коров надо обеспечивать кормами, выращивание же традиционных кормовых культур (кормовая свекла, картофель, кукуруза) в Нечерноземье требует значительных финансовых и трудовых затрат. И я нашел выход - стал выращивать топинамбур. Это многолетнее клубненосное растение способно давать высокие урожаи при минимальных затратах. Культура, в отличие от картофеля, не боится колорадского жука, фитофторы, по питательной ценности и урожайности превосходит даже кукурузу. Да и для человека эта культура очень полезна. Способ размножения топинамбура простой, посаженный под лопату или под плуг, он может расти на одном месте годами (у меня - уже 15 лет), лишь успевай вносить органические удобрения. Как только рано весной появляются всходы, окучиваю их землей, что благотворно сказывается на урожайности. На тех участках, где почва наиболее плодородная, окучивание не провожу. Убираю клубни топинамбура в октябре, когда нарастает максимальный урожай. Значительную часть клубней оставляю в земле до весны, они хорошо переносят промерзание, не теряя качества.
Весной, когда уже все запасники и погреба пустые, когда у животных, как и у людей, наступает авитаминоз, топинамбур представляет собой кладезь витаминов, необходимых микроэлементов и других питательных веществ.
В. Николаев, Республика Марий Эл,
д. Параж-Беляк
д. Параж-Беляк
Хочу рассказать о такой высокоурожайной культуре, как топинамбур, или земляная груша. Выращиваю его на самых задворках огорода, у забора. Возвышаясь над кустами малины, золотятся ярко-желтые его «ромашки», очень напоминающие небольшие головки подсолнечника. Это близкий родственник подсолнечника, родина его - Южная Америка. Устойчивость к любым климатическим условиям, неуязвимость для колорадского жука и фитофторы способствовали распространению топинамбура в странах Европы и Азии. Однако сложность хранения и уступающие картофелю вкусовые качества постепенно вытеснили его из пищевого рациона человека и перевели в категорию кормовых культур, а напрасно.
Топинамбур имеет мощную корневую систему, которая обеспечивает получение высокого урожая практически на любой почве. Лучше всего он растет на перегнойно-суглинистой, хорошо удобренной и глубоко обработанной почве. Не переносит топинамбур кислых, засоленных и переувлажненных почв. В таких условиях клубни часто заболевают и загнивают.
Растение требует минимальных трудовых затрат: посадил весной или осенью и жди высокого урожая - рыхлить, окучивать не надо. Не успел осенью собрать урожай - не беда, в земле клубни сохраняются еще лучше. Весной, как только оттает почва, выкопаешь - клубни сочные, хрустящие, так и просятся в весенний салат. Чтобы мякоть не темнела, очищенный клубень опускаю на несколько минут в слегка подсоленную или подкисленную воду, потом на терке шинкую, добавляю для остроты зеленый лук, черемшу, можно редьку, морковь, листья одуванчика, ранней крапивы. Очень полезно и вкусно!
Растение не только уникально полезно, но и красиво. Золотистые головки украшают огород с июля, а сорванные оживляют вашу квартиру или комнату в дачном домике. Весной первый выезд на дачу, и сразу же с новым урожаем.
Копай и кушай, укрепляй свое здоровье. Под каждым кустом собираю по 5~6 кг клубней, под некоторыми даже больше.
Н. Мельникова, Курская область, г. Железногорск
Топинамбур ~ довольно редкий гость на столе. Может быть, потому, что клубни сложно чистить, поверхность их, как правило, бугристая. Мы же клубни тщательно моем и чистим щеткой. Белые как сахар, они готовы к употреблению в пищу.
Агротехника культуры проста. Высаживаю клубни рано весной или осенью на глубину 10-12 см. На одном месте выращиваю топинамбур 3~4 года, потом меняю грядку. Его можно разместить на границе участка. Во время цветения это очень красивое растение, а мощные стебли, достигающие в высоту более 3 м, защищают огород от ветров. Урожай собираю не только осенью, но и рано весной, как только позволит состояние почвы. С одного куста получаю почти ведро лечебных и вкусных клубней.
М. Княгичев, Московская область,
г. Луховицы
г. Луховицы
Метки: топинамбур, овощи, огород, сад, участок, 6 соток
Другие статьи по теме:
|
Стахис Стахис, или, как еще его называют, японский артишок, китайский картофель или хороги, с древних времен культивировался в качестве овощной культуры в... |
|
Как правильно сажать картофель Картофель одна из тех культур, без которых не обходится практически ни один огород. Многие заслуженно называют картофель «вторым хлебом». Немудрено,... |
|
Подготовка клубней картофеля к посадке Для посадки следует брать клубни величиной с куриное яйцо. Их потребуется около 400 штук на сотку. Если брать более мелкие клубни, то из них вырастет... |
|
Картофель (часть №3) При выращивании картофеля я использую наиболее простую и надежную агротехнику. Числа 10-го апреля поднимаю из погреба семенные клубни для... |
|
Картофель (часть №2) Жители Северо-Запада России знают о запредельных ценах на молодой картофель в начале лета. Я же получаю его на садовом участке уже с 15 июня.... |